يكافح لوسيوس غلانتز، وهو مدير فندق مخضرم في فيينا، لإنقاذ مؤسسته المحبوبة من خطة سمسار عقارات ماكر لهدمها، مما يؤدي إلى صراع إرادات يؤثر حتى على وصفة السوفليه الشهيرة للفندق.